کتاب بیوتکنولوژی صنعتی بالادستی- دو جلد (افست)

بیوتکنولوژی صنعتی بالادستی

نسخه افست Upstream Industrial Biotechnology- دو جلد

Upstream Industrial Biotechnology- دو جلد (افست) اصول و مبانی میکروبیولوژی صنعتی با غربال، بهبود، مدیریت و به کارگیری میکروارگانیسم‌ها برای تولید محصولات مفید و متنوع در مقیاس اقتصادی در ارتباط است.

از نقطه نظر میکروبیولوژی، می‌توان میکروارگانیسم‌ها را کارخانه‌های شیمیایی بسیار کوچکی در نظر گرفت، زیرا دارای قابلیت عظیمی در تبدیل آرایه­ای از مواد خام به محصولات نهایی متنوع هستند.

افست = اورجینال
چاپ با کیفیت بالا
کاغذ 80 گرمی اندونزی
جلد شومیز

*بهترین کیفیت افست را از ما بخواهید*

Biotechnology represents a major area of research focus, and many universities are developing academic programs in the field. This guide to biomanufacturing contains carefully selected articles from Wiley’s Encyclopedia of Industrial Biotechnology, Bioprocess, Bioseparation, and Cell Technology as well as new articles (80 in all,) and features the same breadth and quality of coverage and clarity of presentation found in the original. For instructors, advanced students, and those involved in regulatory compliance, this two-volume desk reference offers an accessible and comprehensive resource.

مشخصات بیوتکنولوژی صنعتی بالادستی

نکته

ارگانیسم های کوچک و فعالیت های آن ها برای تمام فرایندهای کره زمین از اهمیت حیاتی برخوردار است.

میکروارگانیسم ها از این جهت که بر همه جنبه های زندگی ما تأثیر می گذارند مهم می باشند.

میکروبیولوژی که از سه بخش میکرو به معنای ریز، بیو به معنای زیست و لوژی به معنای شناسایی تشکیل شده است، مطالعه کلیه موجودات زنده است که برای مشاهده با چشم غیرمسلح بسیار کوچک هستند. این موجودات شامل باکتری ها، آرکی باکتری ها، ویروس ها، قارچ ها، پریون ها، تک یاخته ها و جلبک ها هستند که در مجموع به عنوان “میکروب یا میکروارگانیسم” شناخته می شوند.

کاربرد

میکروارگانیسم ها  در چرخه طبیعی مواد غذایی، تخریب زیستی، تغییرات آب و هوایی، فساد مواد غذایی، علت و کنترل بیماری و بیوتکنولوژی نقش مهمی دارند.

امروزه میکروارگانیسم ها از جهات مختلف نظیر ساخت داروهای حیاتی، تولید سوخت های زیستی، از بین بردن آلودگی ها و تولید و فرآوری مواد غذایی و نوشیدنی ها مورد استفاده قرار می گیرند. علم میکروبیولوژی با مطالعه ساختار و عملکرد میکروارگانیسم ها به طبقه بندی پرداخته و همچنین روش های بهره برداری و کنترل فعالیت های میکروارگانیسم ها را مورد بررسی قرار می دهد.

میکروبیولوژی به بخش هایی از جمله باکتری شناسی، ویروس شناسی، قارچ شناسی، انگل شناسی و … تقسیم می شود. محققانی که در زمینه میکروب شناسی تخصص دارد میکروبیولوژیست نامیده می شوند.

میکروبیولوژی صنعتی

بهره برداری از میکروب ها برای استفاده در فرآیندهای صنعتی، به عنوان مثال می توان به تخمیر صنعتی و تصفیه فاضلاب اشاره کرد. این شاخه ارتباط تنگاتنگی با صنعت بیوتکنولوژی دارد.