مباحثی از فیزیولوژی میکروبی (1) دکتر علی محمدی (چاپ 2)

مباحثی از فیزیولوژی میکروبی

فیزیولوژی میکروارگانیسم ها به عنوان بررسی ساختار سلول‌های میکروبی، نحوه رشد و متابولیسم آن‌ها تعریف می‌شود که ویروس‌ها، باکتری‌ها، قارچ‌ها و انگل‌ها را تحت پوشش قرار می‌دهد.

در این شاخه عملکرد سلول‌های میکروبی که شامل رشد میکروبی، متابولیسم میکروبی و ساختار سلول‌های میکروبی است، مورد مطالعه قرار می‌گیرد.

فیزیولوژی میکروبی در زمینه مهندسی متابولیک و ژنومیک عملکردی نیز مهم است. امروزه میکروب­شناسی به عنوان یک دانش پویا همواره در حال تحول بوده و هر روز نیز اطلاعات بیشتری به آن افزوده می‌شود؛ ضمن اینکه هر روز نیز کاربردهای بیشتری از آن مورد اکتشاف قرار می‌گیرد.

نگارش این کتاب با هدف آشنایی بیشتر شما با بخشی از مکانیسم‌های فیزیولوژیکی میکروارگانیسم‌ها است که نقش بسزایی در توسعه دانش و به‌کارگیری میکروارگانیسم‌ها در زندگی بشری دارد.

فهرست مطالب را از قسمت دانلود دریافت نمایید

میکروبیولوژی

علم میکروبیولوژی با مطالعه ساختار و عملکرد میکروارگانیسم ها به طبقه بندی پرداخته و همچنین روش های بهره برداری و کنترل فعالیت های میکروارگانیسم ها را مورد بررسی قرار می دهد.

میکروبیولوژی به بخش هایی از جمله باکتری شناسی، ویروس شناسی، قارچ شناسی، انگل شناسی و … تقسیم می شود.

تقسیم بندی و کاربرد های میکروبیولوژی

میکروبیولوژی را می توان به چندین زیرشاخه تقسیم کرد:

• فیزیولوژی میکروبی: مطالعه نحوه عملکرد بیوشیمیایی سلول میکروبی است که شامل مطالعه رشد، متابولیسم و ساختار سلول میکروبی است.
• ژنتیک میکروبی: مطالعه نحوه تنظیم و بیان ژن ها در میکروب ها در رابطه با عملکردهای سلولی آنهاست. این شاخه با حوزه زیست شناسی مولکولی مرتبط است.
• میکروبیولوژی مولکولی: مطالعه زیست شناسی مولکولی و ژنومیک میکروارگانیسم ها.
• میکروب شناسی پزشکی: بررسی نقش میکروب ها در بیماری های انسانی. شامل مطالعه پاتوژنز میکروبی و اپیدمیولوژی و مربوط به مطالعه آسیب شناسی بیماری و ایمونولوژی است.
• میکروبیولوژی دامپزشکی: بررسی نقش میکروب ها در داروهای دامپزشکی یا تاکسونومی حیوانات.
• میکروبیولوژی محیطی: مطالعه عملکرد و تنوع میکروب ها در محیط طبیعی آنهاست. این شاخه شامل مطالعه بوم شناسی میکروبی، چرخه مواد غذایی با واسطه میکروبی، ژئوميكروبيولوژي، تنوع ميكروبي و پالايش زيستي است.
• میکروبیولوژی تکاملی: مطالعه تکامل میکروب ها. شامل مطالعه سیستماتیک و طبقه بندی باکتریایی است.
• میکروبیولوژی صنعتی: بهره برداری از میکروب ها برای استفاده در فرآیندهای صنعتی، به عنوان مثال می توان به تخمیر صنعتی و تصفیه فاضلاب اشاره کرد. این شاخه ارتباط تنگاتنگی با صنعت بیوتکنولوژی دارد.
• ایرومیکربیولوژی: مطالعه میکروارگانیسم های موجود در هوا.
• میکروبیولوژی غذایی: مطالعه میکروارگانیسم های باعث فساد مواد غذایی.
• میکروبیولوژی دارویی: مطالعه میکروارگانیسم های ایجاد کننده آلودگی و فساد دارویی.

منبع