کتاب مـبـانی ژنـتـیـک با رویکرد مولکولی و کلاسیک

مـبـانی ژنـتـیـک با رویکرد مولکولی و کلاسیک

امروزه از علم ژنتیک استفاده‌های بسیاری می‌شود. اصلاح نژاد حیوانات اهلی برای شیر و گوشت بیشتر و گیاهانی كه انسان جهت تولید مواد غذایی پرورش می‌دهد تا باعث بهبود كیفیت و افزایش میزان مواد غذایی ‌شود كه این موضوع به سبب استفاده از این علم امكان پذیر است.

آشنایی به قوانین وراثت و شناخت بیماری‌های ژنتیکی اعم از وراثتی یا غیر وراثتی، كاربرد تكنیك‌ها و روش‌های نوین تشخیص این بیماری‌ها، مشاوره ژنتیک برای پیشگیری از وقوع بیماری‌های ژنتیکی خصوصاً در مورد زوج‌های جوان برای قبل از ازدواج و كاهش جمعیت بیماری‌های مادرزادی جزو کاربردهای این علم حیاتی می‌باشد و به نوعی می‌توان گفت علم ژنتیک در تخفیف بیماری‌ها و کاهش رنج‌های انسانی بسیار مؤثر است.

معرفی

منبع اصلی این کتاب، آخرین ویرایش‌های کتب مشهور International student version در مورد علم ژنتیک است.

دو کتاب اصلی شامل کتاب Principles of Genetics به نویسندگی دو پروفسور به نام‌های Dr. Peter Snustad و Dr. Michael J.Simmons متخصصین علم ژنتیک و اساتید دانشگاه مینه‌سوتا در ایالات متحده و همچنین کتاب An Introduction to Genetic Analysis به نویسندگی پروفسور Anthony JF Griffiths و همکارانش، متخصصین علم ژنتیک و اساتید دانشگاه بریتیش کلمبیا در کشور کانادا می‌باشد.

این کتب، کتب استاندارد و بین‌المللی تدریسی در دانشگاه‌های معتبر کشورهای مختلف امریکایی، اروپایی، آفریقا، آسیا و خاورمیانه می‌باشد.

فهرست مطالب را از قسمت زیر دانلود کنید

مقدمه ای بر میکروب شناسی کاربردی

اگرچه سالیان طولانی انسان‌ها از فرآورده‌های غذایی تولیدی توسط میکروارگانیسم‌ها استفاده نموده‌اند. اما تنها صد سال پیش فهمیده شد که این فرآورده‌های غذایی توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌گردند.

از زمان جنگ جهانی اول میکروارگانیسم‌ها جهت تولید بسیاری از مواد شیمیایی از جمله اتانل، استون و اسید سیتریک استفاده شده‌اند. از زمان جنگ جهانی دوم نیز میکروارگانیسم‌ها در حجمی وسیعی جهت تولید آنتی‌بیوتیک‌ها بکار گرفته شدند.

امروزه میکروارگانیسم‌ها و آنزیم‌های آنان جایگزین فرایندهای شیمیایی در تولید مواد مختلفی مثل کاغذ، پارچه و فروکتوز شده‌اند. استفاده از میکروارگانیسم‌ها و آنزیم‌های آنان بجای واکنش‌های شیمیایی دارای چندین مزیت است:

میکروارگانیسم‌ها از مواد اولیه ارزان قیمت استفاده می‌نمایند، نیاز به دمای معمولی و انرژی کمی دارند، محصولات سمی، خطرناک و تجزیه ناپذیر تولید نمی‌کنند.

لذا میکروارگانیسم‌ها و مواد تولیدی آنان کاربرد های وسیعی در صنایع مختلف پیدا کرده‌اند.

میکروبیولوژی

امروزه میکروب­شناسی به عنوان یک دانش پویا همواره در حال تحول بوده و هر روز نیز اطلاعات بیشتری به آن افزوده می‌شود؛ ضمن اینکه هر روز نیز کاربردهای بیشتری از آن مورد اکتشاف قرار می‌گیرد.

نگارش این کتاب با هدف آشنایی بیشتر شما با بخشی از محصولات و خدماتی است که میکروارگانیسم‌ها در اختیار حیات کره زمین قرار می‌دهند که در این میان بیشترین استفاده نیز متوجه آدمیان است.