مبانی بیوتکنولوژی میکروبی
اصول و مبانی بیوتکنولوژی میکروبی نگارش دکتر محمدی
بیوتکنولوژی میکروبی یکی از مهمترین حوزههای میکروبیولوژی کاربردی میباشد.
معرفی
این دامنه اصولا با غربال، بهبود، مدیریت و به کارگیری میکروارگانیسمها برای تولید محصولات مفید و متنوع در مقیاس اقتصادی در ارتباط است.
از نقطه نظر میکروبیولوژی، میتوان میکروارگانیسمها را کارخانههای شیمیایی بسیار کوچکی در نظر گرفت، زیرا دارای قابلیت عظیمی در تبدیل آرایهای از مواد خام به محصولات نهایی متنوع هستند.
خواندن کتاب بیوتکنولوژی میکروبی صنعتی را به تمام علاقمندان توصیه می کنیم.
فهرست مطالب بیوتکنولوژی میکروبی
پیشگفتار. 11
بخش اول: بهکارگیری میکروارگانیسمها13
- فصل اول: تخمیر. 16
- دوم: فنآوری تخمير. 34
- فصل سوم:میکروارگانیسم های صنعتی
- چهارم: بهبودبخشی سویه صنعتی
- فصل : اهمیت کلکسیونهای کشت در میکروبشناسی صنعتی.. 77
- : نیازهای غذایی پایه در محیطهای کشت صنعتی.. پ
- فصل : استریلیزاسیون
- 9: فرمنتور و بیوراکتور؛ انواع. 119
- مراحل پایین دستی
- جنبههای بیولوژی مولکولی در صنعت. 173
بیوتکنولوژی
بیوتکنولوژی را تحت عنوان کاربرد سلول زنده (میکروارگانیسم ها) ، سیستم ها با فرآیند های زیستی در صنایع تولیدی و خدماتی تعریف کرده اند. در واقع بیوتکنولوژی بر یک پارچگی میکروب شناسی، زیست شناسی، مهندسی شیمی و کامپیوتر تاکید می ورزد.
میکروبیولوژی صنعتی یا همان تکنولوژی میکروبی زیر شاخه ای از بیو تکنولوژی است که در زمینه ی میکرو ارگانیسم ها مطالعه می شود. تکنولوژی صنعتی با پروژه هایی چون تخمیرهای الکلی شروع شده است.
پروژه هائی نظیر تولید شراب و آبجو و ادامه ی آن باعث گسترش پروژه های تولیدی ترکیبات داروئی ، غذائی، شیمیایی و دیگر کاربردهای میکروارگانیسم به خصوص در صنعت همانند استخراج نفت، کشاورزی، غذایی، شیمیایی و دیگر کاربردهای میکرو ارگانیسم به خصوص در صنعت همانند استخراج نفت، کشاورزی ، تصفیه فاضلاب ها و … شده است.
محورها
در بیو تکنولوژی جدید، میکروبیولوژی صنعتی مجبور است که در کنار مهندسی ژنتیک همکاری داشته باشد تا بتوانند از میکرو ارگانیسم های مناسب استفاده کنند:
1) بیوتکنولوژی میکروبی در صنایع غذایی (لبنی و افزودنی)
2) بیوتکنولوژی در صنایع کشاورزی
3) بیوتکنولوژی میکروبی در استخراج صنایع نفتی و …
4)بیوتکنولوژی میکروبی در محیط زیست و تولید انرژی و پاکسازی آب و هوا .
5 دیدگاه برای اصول و مبانی بیوتکنولوژی میکروبی
هنوز بررسیای ثبت نشده است.